quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Festival de Folclore 2012

Para celebrar mais um Festival de Folclore, os elementos do Grupo Folclórico e Cultural de Danças e Cantares de Carreço deliciaram-se com um bolo da Prof&Doces!  
 Bolo misto: bolo de chocolate com crocante de chocolate e
bolo de amêndoa com chantilly e crocante de amêndoa.
Quem provou, gostou!
Votos de muitos sucessos etnográficos!

Bodas de Prata

 Bolo de amêndoa com chantilly e crocante de amêndoa: quem provou, gostou!




quarta-feira, 1 de agosto de 2012

Tenho vários tipos de bolos com base no que pretende gastar!
Bolo Básico: bolos com todo o sabor, com coberturas sem ser em pasta de açúcar, mas com ganaches de chocolate e outros cremes! Decorações simples.
Bolo Médio: bolos com todo o sabor, que exigem a aplicação de técnicas diversas e/ou decorados com pasta de açúcar, com desenhos realizados com corta-massas.   
Bolo Gourmet: bolos com todo o sabor, decorados com pasta de açúcar, mas personalizados e originais!
ATENÇÃO: qualquer bolo tem de ter no mínimo 2 quilos.
Os bolos gourmet podem necessitar de orçamento, dependendo do pedido!

BOLOS:
AMÊNDOA
NOZES
NOZ FINGIDA
CARAMELO
MANTEIGA/BAUNILHA
FOLHADO
CHOCOLATE
ESPINAFRES
RED VELVET
...

RECHEIOS:
BUTTER-CREAM
CHANTILLY
CHANTILLY COM "NOUGATINE"
CREME PASTELEIRO
CREME DE OVOS
GANACHE DE CHOCOLATE
CROCANTE DE CHOCOLATE
LEITE CONDENSADO COZIDO
...

COBERTURAS:
GANACHE DE CHOCOLATE
GLACÉ REAL
CHANTILLY
PASTA DE AÇÚCAR
MASSA FOLHADA
BUTTER CREAM
...

E TODA UMA GAMA DE QUICHES, BÔLAS, TARTES, SAINT-HONORÉ, GALETTE DES ROIS, BOLACHAS, CUP-CAKES, DOCES E SOBREMESAS FRIAS DELICIOSAS!!!

É só escolher!

Bolo de Comunhão


 Bolo de Profissão de Fé do David: bolo mármore com crocante.
Quem provou, gostou!

Bolo de Profissão de Fé da Juliana: bolo de chocolate com crocante de chocolate e coulis de morangos.
Quem provou, gostou!

terça-feira, 24 de abril de 2012

BOLO DE BATIZADO DO GUILHERME

Bolo de chocolate com crocante de chocolate e bolo de amêndoa com buttercream
e crocante de amêndoa.
Quem provou, gostou! 



 Bolachinhas estilo vintage! Uma perdição!
Quem provou, gostou!
Páscoa atarefada!
Pavlova de morangos. Uma delícia: quem provou, gostou!

 Um Paris-Brest: quem provou, gostou e não foi pouco, pois não sobrou nadinha!
Os chocolates ainda não foram feitos por mim, mas lá chegaremos.
  um coelhinho em pasta de açúcar para enfeitar a mesa de Páscoa.
Surpresa! Também traz ovinhos! Um mimo!
 Bolachinhas deliciosas: só foi mais uma encomenda!
Quem provou, gostou!
 Bolachinhas - tema: Páscoa! Lindas, não acham!

 E estas?
 linha de montagem!!!

sexta-feira, 2 de março de 2012

Bolo Axis Viana


Quem provou, gostou!

Tenho vários tipos de bolos com base no que pretende gastar!
Bolo Básico: bolos com todo o sabor, com coberturas sem ser em pasta de açúcar, mas com ganaches de chocolate e outros cremes! Decorações simples.
Bolo Médio: bolos com todo o sabor, que exigem a aplicação de técnicas diversas e/ou decorados com pasta de açúcar, com desenhos realizados com corta-massas.   
Bolo Gourmet: bolos com todo o sabor, decorados com pasta de açúcar, mas personalizados e originais!
ATENÇÃO: qualquer bolo tem de ter no mínimo 2 quilos.
Os bolos gourmet podem necessitar de orçamento, dependendo do pedido!

BOLOS:
AMÊNDOA
NOZES
CARAMELO
MANTEIGA/BAUNILHA
FOLHADO
CHOCOLATE
ESPINAFRES
...

RECHEIOS:
BUTTER-CREAM
CHANTILLY
CHANTILLY COM "NOUGATINE"
CREME PASTELEIRO
CREME DE OVOS
GANACHE DE CHOCOLATE
CROCANTE DE CHOCOLATE
LEITE CONDENSADO COZIDO
...

COBERTURAS:
GANACHE DE CHOCOLATE
GLACÉ REAL
CHANTILLY
PASTA DE AÇÚCAR
MASSA FOLHADA
BUTTER CREAM
...

E TODA UMA GAMA DE QUICHES, BÔLAS, TARTES, SAINT-HONORÉ, GALETTE DES ROIS, BOLACHAS, CUP-CAKES, DOCES E SOBREMESAS DELICIOSAS!!!

É só escolher!