terça-feira, 29 de janeiro de 2013

 Bolo de aniversário: 
bolo de amêndoa com lemon curd, chantilly e crocante de amêndoa 
(bolo esculpido - 18 euros/kg -3,500kg).
 Bolo de aniversário para uma bailarina: bolo de amêndoa com lemon curd, chantilly e crocante de amêndoa. (2 kg e qq coisa - 15 euros/kg) mais modelagem.



 Bolo de aniversário: bolo red velvet com ganache de chocolate branco, creme de queijo e lemon curd (2 kg e qq coisa - 15 euros/kg) mais modelagem



 Bolo de aniversário: 
bolo pão de ló com recheio de doce de ovos (2,200kg) e modelagens.


Parabéns, Soraida!

terça-feira, 22 de janeiro de 2013


 bolo de aniversário da Beatriz: parabéns pelo teu 1º aninho.
 bolo com 2,450 kg (15 euros/kg) mais figura modelada. 

bolo com massa de pão de ló e recheio de lemon curd e chantilly.

sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Galette des rois: uma perdição, para quem gosta de amêndoa e rum!

 Pão de ló do Minho: hum!
 Bolo de aniversário: bolo red velvet com recheio de creme de queijo e crocante de chocolate.
 Para aficionados de motos e animais.
 Parabéns, Rui!
 Bolo de aniversário: bolo red velvet com recheio de creme de queijo, lemon curd e ganache de chocolate branco.
 Parabéns Bininha!
 Para uma cozinheira.
 alguns pormenores...

sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Este bolo foi projetado para participar no concurso da CREDIN PORTUGAL, SA.
Se querem que o meu bolo se destaque, cliquem em gosto na minha foto na página da credin portugal, SA, através deste link: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=526845784006343&set=a.522812681076320.122557.215400601817531&type=1&theater
Obrigada!
 Bolo de aniversário de 12 anos de casamento. Parabéns e Felicidades, Ana e Pedro!


PRODUÇÕES DE NATAL
 Sonhos de Natal: uma delícia!


 Bolachas Natalícias: uma perdição!
 Bolo rei escangalhado: o meu predileto!
 Tronco de Natal: puro chocolate!
 Bolo rei: o tradicional!
 Cheesecake: uma delícia!


quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Bolo de aniversário da minha filhota que adora cãezinhos.
bolo esculpido cãozinho:
bolo de baunilha com recheio de leite
condensado cozido e cobertura em pasta de açúcar
(entre 18 a 20 euros /kg, dependendo do trabalho a executar)
 em base de bolo de chocolate com o mesmo recheio. (14 euros/kg)
Quem provou, gostou!


Bolo de inauguração/abertura do Restaurante Maré Viva, em Amorosa.
Bolo de amêndoa com recheio de custard de limão, chantilly e crocante de amêndoa e
cobertura em pasta de açúcar, com pormenores recortados.
(cerca de 7 kg - 15 euros/kg)
Quem provou, gostou!
Bolo de aniversário:  bolo red velvet com recheio de creme de queijo e
cobertura de pasta de açúcar com decorações e detalhas em pasta de açúcar.
(2,500kg - 15 euros/kg)

 Quem provou, gostou!
Bolod e aniversário: bolo de amêndoa com crocante de amêndoa e chantilly.
(14 euros/kg)
Bolo de aniversário: bolo de amêndoa com recheio de chantilly e crocante de chocolate e
cobertura em pasta de açúcar com decorações em pasta de açúcar.
(1,450 kg - 15 euros/kg)
Quem provou, gostou!