quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Bolo de aniversário

 Bolo de aniversário tripartido para uma festa de aniversário de trigémeos! A cada um o seu.


 Para uma menina, umas rosinhas.
 Para um dos aficcionados pela cozinha, o seu avental e respectivos adereços.
Para o amante da natureza, um jardim.
Parabéns, primitos!

um bavarois que é uma tentação!

Bavarois de framboesas e morangos. Que doce tentação!

domingo, 29 de maio de 2011

O meu primeiro Bolo de Comunhão

O meu primeiro bolo de Comunhão
Bolo de amêndoa com recheio de doce de ovos e cobertura em pasta de açúcar.
Deu muito trabalho, mas sinto-me realizada e acho que ficou muito bonito.
Parabéns Ana Carolina!




quarta-feira, 25 de maio de 2011

Saint-Honoré, versão primaveril.

Saint-Honoré

 Este Saint-Honoré foi muito pretendido, mas o seu destino foi a festa de aniversário da Marisa.
Parabéns, Marisa e espero que tenhas gostado do teu bolo!

 Base em massa folhada com camada de massa de fartos recheada com creme Saint-Honoré e
profiteroles recheados com creme pasteleiro. Só de ver, dá vontade de provar!

Saint-Honoré, versão primaveril: base de massa folhada, com coroa de massa de fartos
recheada com creme Saint-Honoré e chantilly com morangos; acabamento
com profiteroles recheados de chantilly e morangos e cobertura de chocolate.
Delicioso! Quem provou, gostou!

Bolo de amêndoa com recheio de creme de ovos

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Últimas criações:

 Bolo de chocolate com crocante de chocolate
Obrigada, Chef pelo apoio!
Consegui o meu primeiro grande bolo (90 pessoas)! Sinto-me vitoriosa!

 É o mesmo, mas num ângulo diferente.

 Bolo de aniversário da minha mãe:
bolo de nozes e recheio de doces de ovos.
Uma delícia! Quem provou, gostou!

 A decoração é em butter cream, mas com o calor,
não foi nada fácil e tive de adaptar, mas saiu bem bonito!

 Este Saint-Honoré foi muito pretendido, mas o seu destino foi a festa de aniversário da Marisa.
Parabéns, Marisa e espero que tenhas gostado do teu bolo!

 Base em massa folhada com camada de massa de fartos recheada com creme Saint-Honoré e
profiteroles recheados com creme pasteleiro. Só de ver, dá vontade de provar!

Saint-Honoré, versão primaveril: base de massa folhada, com coroa de massa de fartos
recheada com creme Saint-Honoré e chantilly com morangos; acabamento
com profiteroles recheados de chantilly e morangos e cobertura de chocolate.
Delicioso! Quem provou, gostou!

Quiche de Legumes (alho francês)
Um tarte salgada muito saborosa!