Profiteroles

Profiteroles ou "Choux à la crème", conforme prefiram. Pessoalmente, estou acostumada aos "choux à la crème" ou "pièce montée" mas como de "pièce montée" ainda não tem grande aspecto (lá chegaremos), deixei-me levar pela moda dos profiteroles (ainda tenho de investigar a origem desta palavra). 

Bolo florido

Bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate, cobertura em pasta de açúcar e flores em pasta de açúcar e butter cream. Quem provou, gostou!

Tarte Flan

Tarte Flan: sobremesa muito apreciada em França, confeccionado com uma base em massa quebrada e um creme com aroma de baunilha.

Bolo de aniversário3

Bolo de aniversário de chocolate, com recheio de ganache de chocolate e com flores em butter cream. Quem provou, gostou!